منتدى اسرة القلم
[


اهلا بك زائرنا الكريم
تفضل بالانضمام لاسرتنا بالضغط على كلمه سجل
اهلا وسهلا بكم نورتونا
تمنى لك المتعه والفائده معنا

منتدى اسرة القلم

كل ما يجود فيه الخاطر من همس وحب ومشاعر وابداع تميز بلا حدود ...
 
الرئيسيةالبوابة*التسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» وينها اميرتي
الأحد نوفمبر 13, 2016 4:36 pm من طرف عصام مرعي

» عيد ميلاد سعيد ماما سندريلا
الأحد نوفمبر 13, 2016 12:13 am من طرف سندريلا(الملكة الام)

» 15 ابريل عيد سعيد -الخائنه الكبرى -
الأربعاء نوفمبر 09, 2016 5:45 am من طرف غريب الروح

» 28 ابريل عيد سعيد - عالم الاقتصاد-
الأربعاء نوفمبر 09, 2016 5:45 am من طرف غريب الروح

» 12 ابريل عيد سعيد -محمدمشاقبة -
الأربعاء نوفمبر 09, 2016 5:44 am من طرف غريب الروح

» 12 ابريل عيد سعيد - hreen-
الأربعاء نوفمبر 09, 2016 5:44 am من طرف غريب الروح

»  12 ابريل عيد سعيد - al-tarawneh-
الأربعاء نوفمبر 09, 2016 5:44 am من طرف غريب الروح

»  11 ابريل عيد سعيد - sawyyasser-
الأربعاء نوفمبر 09, 2016 5:43 am من طرف غريب الروح

» 6 ابريل عيد سعيد-قلب العاشق-
الأربعاء نوفمبر 09, 2016 5:43 am من طرف غريب الروح

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
FaceBooke
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 7 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 7 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 222 بتاريخ الإثنين يوليو 16, 2012 2:05 am

شاطر | 
 

 غرائب المطبخ العراقي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حسين الغريب
عضو رائع
عضو رائع


ذكر المشاركات : 2295
نقاط المساهمات : 3904
الشعبيه : 10
تاريخ التسجيل : 20/12/2010

مُساهمةموضوع: غرائب المطبخ العراقي   السبت أغسطس 25, 2012 4:11 pm





من الغرائب الجميله في المطبخ العراقي ...شوي الخضار


ابتكرت هذه الغرائب بسبب الحاجه لها وبسبب الحصار

ولا اقصد الحصار الاقتصادي ولا اقصد الحصار الذي حصل بعد عودة الكويت وانما الذي حدث بعد

احداث تشرين وكانت بديته عام 1973 واستمر لمدة سنه ونصف وهذه معلومه جديده عليكم واكيد كان فيها دور كبير للنفس الدول

العربيه التي شاركت في الحصار بعد عودة الكويت........................

وغرائب المطبخ العراقي كثيره واستمر العمل فيها الى يومنا هذا رغم

ان البعض لا يستخدمها ولكنها حاضره في المطبخ العراقي

ومن هذه الغرائب...... شوي الخضار...........

شوي الخضار بسيط جدا ولكن اولا علينا معرفة نوع الخضار

المستخدم ويصلح للعمل............

1- البيتنجان

2- البصل

3- الطماطم

4- الشجر وهو احد اصناف البيتنجان ويسمى عندكم الكوسى

طريقة العمل

.........

نجلب الخضار بدون ان نقشرها ونضعها على النار بشكل مباشر

وتقلب على جوانبها كي يكون الشوي ناجح

او نجلب عيدان الشوي ونغرسها بداخل الخضار ونقلبها مثل شوي

الكباب او اللحم المقطع

وبعد نجاح الشوي نضعها في صحن ونقطعها وبعد التقطيع نضيف

الملح ونقدمها ........

ملاحظه: بعد الشوي لا تنظف الخضار ابدا تترك وتقطع فقط

والسبب سوف تعرفونه بعد تناول الخضار المشوي


والف عافيه................

وهناك غرائب اخرئ سوف اذكرها لكم


ومنها تناول البطاطه المسلوقه.... او البيض المشوي....

او الخبز المقلي...... أو خبز دقيق الرز والكثير منها

وبيني وبينكم انها لذيذه وبسيطه جدا

وتناولها لا يقتصر على العوائل الفقيره وانما الجميع يتناولها


ومره اخرى اقولها ....... الف عافيه



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راشد الكاسر
مدير العلاقات العامة
مدير العلاقات العامة


ذكر الثور الثور
المشاركات : 19866
نقاط المساهمات : 30920
الشعبيه : 51
تاريخ التسجيل : 27/02/2010
العمر : 43

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   السبت أغسطس 25, 2012 10:16 pm

سلمت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قمر الزمان
يوبيل القلم الذهبي
يوبيل القلم الذهبي


انثى العقرب الثعبان
المشاركات : 90342
نقاط المساهمات : 171214
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 39
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   الأربعاء أغسطس 29, 2012 9:46 pm




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



اخي الكريم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طرحت فابدعت

دمت ودام عطائك


ودائما بأنتظار جديدك الشيق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اطلالة مميزة


واجمل باقات الورود انثرها لشخصك الكريم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







سلمت الانامل



ننتظر جديدك

لا
تحرمنا من المزيد

لك مودتي واحترامي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكراً لك لانكِ كنت هنا
قلمك يسعدنا دوماً فلا تحرمنا منه
باقة ورد أغلفها وأهديها لكِ




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]










[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سندريلا(الملكة الام)
القلم الماسي
القلم الماسي


انثى العقرب الفأر
المشاركات : 40266
نقاط المساهمات : 141151
الشعبيه : 60
تاريخ التسجيل : 28/11/2009
العمر : 44
الموقع : منتدى اسرة القلم
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : رايق

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   الأربعاء أكتوبر 03, 2012 4:56 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://my-family.forumfamilly.com/profile.forum?mode=editprofile
غريب الروح
يوبيل القلم الذهبي
يوبيل القلم الذهبي


ذكر العذراء الماعز
المشاركات : 102389
نقاط المساهمات : 161265
الشعبيه : 90
تاريخ التسجيل : 24/08/2012
العمر : 37

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   الأربعاء أكتوبر 24, 2012 1:31 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


تسلم دياتك على هذا المجهود

الملحوظ منك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ندى العمر
المراقبة العامة
المراقبة العامة


انثى المشاركات : 19202
نقاط المساهمات : 33241
الشعبيه : 72
تاريخ التسجيل : 27/07/2012
الموقع : منتدى اسرة القلم
المزاج : الْحَمْدُ لِلَّهِ عَلَى كُلِّ حَالٍ

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   الإثنين فبراير 11, 2013 11:25 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس المنتدى
المديرة التنفيذية
المديرة التنفيذية


انثى العذراء القرد
المشاركات : 24337
نقاط المساهمات : 41147
الشعبيه : 124
تاريخ التسجيل : 27/11/2009
العمر : 36
الموقع : اسرة القلم
العمل/الترفيه : منتدانا الغالي
المزاج : اخر رواق

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   السبت فبراير 23, 2013 5:12 pm

شكرا على المجهود الرائع والتميز
الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شلال الحب
القلم الفضي
القلم الفضي


ذكر الاسد الماعز
المشاركات : 11306
نقاط المساهمات : 17061
الشعبيه : 16
تاريخ التسجيل : 22/06/2011
العمر : 13
الموقع : اسرة القلم
العمل/الترفيه : اســــــــــرة الـــــــــــــــــــــــــــقلــــــــــــم
المزاج : بجنن

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   الأحد فبراير 24, 2013 11:52 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زينه
عضو لامع
عضو لامع


انثى القوس التِنِّين
المشاركات : 2619
نقاط المساهمات : 3663
الشعبيه : 11
تاريخ التسجيل : 02/08/2010
العمر : 27
المزاج : رايقه

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   الأحد فبراير 24, 2013 12:00 pm

رائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابو النور الصالح
عضو ملكي
عضو ملكي


ذكر القوس الفأر
المشاركات : 7445
نقاط المساهمات : 11413
الشعبيه : 22
تاريخ التسجيل : 27/08/2012
العمر : 43

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   الجمعة مارس 08, 2013 12:54 am

جزاك الله كل خير وسلمت يمناك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة العشاق
عضو متألق
عضو متألق


انثى الدلو التِنِّين
المشاركات : 4728
نقاط المساهمات : 4789
الشعبيه : 4
تاريخ التسجيل : 19/01/2013
العمر : 39

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   الأحد مارس 24, 2013 2:48 pm

شكرا للمعلومات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قمر الزمان
يوبيل القلم الذهبي
يوبيل القلم الذهبي


انثى العقرب الثعبان
المشاركات : 90342
نقاط المساهمات : 171214
الشعبيه : 290
تاريخ التسجيل : 29/11/2009
العمر : 39
الموقع : منتدى اسره القلم
العمل/الترفيه : بتثقف
المزاج : الحمدلله

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   الثلاثاء أكتوبر 01, 2013 2:30 am






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله يــ ع ـطيك الف ع ـــافيه

مجهـــود رائــ ع ومميز



ا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


رائع ما سطر هنا


ابدعت واكثر،،،


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

،،


،،
طرح راقي ومميز
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
لك خالص تقدير ي

سلمت وسلمت اناملك


تح
ياتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ودمت بود


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غريب الروح
يوبيل القلم الذهبي
يوبيل القلم الذهبي


ذكر العذراء الماعز
المشاركات : 102389
نقاط المساهمات : 161265
الشعبيه : 90
تاريخ التسجيل : 24/08/2012
العمر : 37

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   الثلاثاء أكتوبر 01, 2013 2:28 pm

حسين الغريب كتب:




من الغرائب الجميله في المطبخ العراقي ...شوي الخضار


ابتكرت هذه الغرائب بسبب الحاجه لها وبسبب الحصار

ولا اقصد الحصار الاقتصادي ولا اقصد الحصار الذي حصل  بعد عودة الكويت وانما الذي حدث بعد

احداث تشرين وكانت بديته عام 1973 واستمر لمدة سنه ونصف وهذه معلومه جديده عليكم واكيد كان فيها دور كبير للنفس الدول

العربيه التي شاركت في الحصار بعد عودة الكويت........................

وغرائب المطبخ العراقي كثيره واستمر العمل فيها الى يومنا هذا رغم

ان البعض لا يستخدمها ولكنها حاضره في المطبخ العراقي

ومن هذه الغرائب...... شوي الخضار...........

شوي الخضار بسيط جدا ولكن اولا علينا معرفة نوع الخضار

المستخدم ويصلح للعمل............

1- البيتنجان

2- البصل

3- الطماطم

4- الشجر وهو احد اصناف البيتنجان ويسمى عندكم الكوسى

طريقة العمل

.........

نجلب الخضار بدون ان نقشرها ونضعها على النار بشكل مباشر

وتقلب على جوانبها كي يكون الشوي ناجح

او نجلب عيدان الشوي ونغرسها بداخل الخضار ونقلبها مثل شوي

الكباب او اللحم المقطع

وبعد نجاح الشوي نضعها في صحن ونقطعها وبعد التقطيع نضيف

الملح ونقدمها ........

ملاحظه: بعد الشوي لا تنظف الخضار ابدا تترك وتقطع فقط

والسبب سوف تعرفونه بعد تناول الخضار المشوي


والف عافيه................

وهناك غرائب اخرئ سوف اذكرها لكم


ومنها تناول البطاطه المسلوقه.... او البيض المشوي....

او الخبز المقلي...... أو خبز دقيق الرز والكثير منها

وبيني وبينكم انها لذيذه وبسيطه جدا

وتناولها لا يقتصر على العوائل الفقيره وانما الجميع يتناولها


ومره اخرى اقولها ....... الف عافيه




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


تسلم دياتك  على هذا المجهود

الملحوظ منك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شلال الحب
القلم الفضي
القلم الفضي


ذكر الاسد الماعز
المشاركات : 11306
نقاط المساهمات : 17061
الشعبيه : 16
تاريخ التسجيل : 22/06/2011
العمر : 13
الموقع : اسرة القلم
العمل/الترفيه : اســــــــــرة الـــــــــــــــــــــــــــقلــــــــــــم
المزاج : بجنن

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   الثلاثاء أكتوبر 01, 2013 2:29 pm

يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غريب الروح
يوبيل القلم الذهبي
يوبيل القلم الذهبي


ذكر العذراء الماعز
المشاركات : 102389
نقاط المساهمات : 161265
الشعبيه : 90
تاريخ التسجيل : 24/08/2012
العمر : 37

مُساهمةموضوع: رد: غرائب المطبخ العراقي   الثلاثاء أكتوبر 01, 2013 3:04 pm

حسين الغريب كتب:




من الغرائب الجميله في المطبخ العراقي ...شوي الخضار


ابتكرت هذه الغرائب بسبب الحاجه لها وبسبب الحصار

ولا اقصد الحصار الاقتصادي ولا اقصد الحصار الذي حصل  بعد عودة الكويت وانما الذي حدث بعد

احداث تشرين وكانت بديته عام 1973 واستمر لمدة سنه ونصف وهذه معلومه جديده عليكم واكيد كان فيها دور كبير للنفس الدول

العربيه التي شاركت في الحصار بعد عودة الكويت........................

وغرائب المطبخ العراقي كثيره واستمر العمل فيها الى يومنا هذا رغم

ان البعض لا يستخدمها ولكنها حاضره في المطبخ العراقي

ومن هذه الغرائب...... شوي الخضار...........

شوي الخضار بسيط جدا ولكن اولا علينا معرفة نوع الخضار

المستخدم ويصلح للعمل............

1- البيتنجان

2- البصل

3- الطماطم

4- الشجر وهو احد اصناف البيتنجان ويسمى عندكم الكوسى

طريقة العمل

.........

نجلب الخضار بدون ان نقشرها ونضعها على النار بشكل مباشر

وتقلب على جوانبها كي يكون الشوي ناجح

او نجلب عيدان الشوي ونغرسها بداخل الخضار ونقلبها مثل شوي

الكباب او اللحم المقطع

وبعد نجاح الشوي نضعها في صحن ونقطعها وبعد التقطيع نضيف

الملح ونقدمها ........

ملاحظه: بعد الشوي لا تنظف الخضار ابدا تترك وتقطع فقط

والسبب سوف تعرفونه بعد تناول الخضار المشوي


والف عافيه................

وهناك غرائب اخرئ سوف اذكرها لكم


ومنها تناول البطاطه المسلوقه.... او البيض المشوي....

او الخبز المقلي...... أو خبز دقيق الرز والكثير منها

وبيني وبينكم انها لذيذه وبسيطه جدا

وتناولها لا يقتصر على العوائل الفقيره وانما الجميع يتناولها


ومره اخرى اقولها ....... الف عافيه




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


تسلم دياتك  على هذا المجهود

الملحوظ منك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
غرائب المطبخ العراقي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اسرة القلم :: —¤÷([¤ مــمــلــكــة الاســــرة ¤])÷¤— :: مطبخــــــكـــ ...ســيــدتي-
انتقل الى: